Patrick Blanc, le site

je découvre que Patrick Blanc a un site, et un beau, même ! Très belles images. Vite, Patriiiiiiiiiiiiiiiiick !

Made Wijaya, ce héros

Toute petite déjà, j'avais des idoles. Mon héros d'aujourd'hui s'appelle Made Wijaya, de son vrai nom Michael White né à Sydney , Australie. Etudiant en architecture, il arriva à Bali en 1973. Fasciné par l'endroit, il y restera toute sa vie. Avant que l'on lui confie le design du légendaire "Bali Oberoi Garden", il fut guide, prof de tennis, photographe..; 600 jardins plus tard, il est désormais le maître incontesté du jardin tropical et a publié 5 livres sur le sujet. Entouré d'une équipe de 500 personnes, artisans et jardiniers (son garden commando comme il l'appelle lui-même) il crée des jardins dans le monde entier. Ci dessous, quelques photos (entre autres) du jardin qu'il a réalisé pour David Bowie à Bali.

L'œuf de 100 ans d'age

Oui, c'est vrai, cette semaine est plus consacrée à la gastronomie qu'aux jardins. Bande de gourmands, c'est pas vous qui allez vous plaindre, je vous sais gourmands. L'œuf vieux de 100 ans est un met très ellaboré incontournable de la gastronomie chinoise qui se sert généralement avec du porridge. Sa préparation est compliquée : il doit macérer longtemps dans une solution alkaline à base de thé, de citron et de sel, d'après ce que j'ai compris. le résultat est superbe : une coquille dont la texture rappelle le marbre et dedans c'est de lébène. Le goût ? humm... faut voir.
Tout sur cet ovni ici(en anglais)

Minimiam

"qui n'a pas rêvé d'escalader un choux-fleur ou de plonger dans une mousse au chocolat ?" C'est comme çà que tout commence sur Minimiam. En plus, vous allez être ravis, c'est un site en français ! Vite, chez Minimiam !

le jardin de Bruno

Allez savoir comment Bruno Torfs, né en Amérique du Sud, s'est retrouvé en Australie. C'est en tous cas là qu'il vit, avec son épouse Marleen. Ensemble, il créent des sculptures d'argile qu'ils mettent en scène dans leur jardin de Marysville à 95 km de Melbourne. Il y a un peu de Bilbot dans ce jardin-là. En route pour la Comté !

BBQ

Comme JR et Sue Ellen dans Dallas, tu veux organiser de grands BBQ ? mais tu n'as pas de jardin ? Qu'à cela ne tienne, Bruce est pour toi ! C'est le nom de ce barbecue dessiné par Henrik drecker, designer allemand.
Voir son site

Vue sur le jardin

Splendide vue depuis le salon sur le jardin Hosen-in, à Ohara, près de Kyoto, Japon. Un jour de ma cuisine, j'aurai quasiment la même.